W dniu 16 marca, w Dziennym Domu Opieki Medycznej Caritas Archidiecezji Gdańskiej, odbył się wykład dietetyka, edukatora diabetologicznego pani Ewy Dygaszewicz pt. „Talerz diabetyka”.
Seniorzy dowiedzieli się, że podstawowym zaleceniem dla osób z cukrzycą jest „jedź zdrowo”. To znaczy, że nie muszą oni stosować specjalnego żywienia, ważne jest jednak przestrzeganie zasad prawidłowego odżywiania, czyli zbilansowanej diety. Edukator zwrócił uwagę na godziny i urozmaicony skład posiłków.
Dietetyk szczegółowo omówiła temat węglowodanów i ich roli w prawidłowym leczeniu cukrzycy. Poruszony również został temat indeksu glikemicznego i jego wpływu na poziom glukozy we krwi. Podczas wykładu było można dowiedzieć się jak łatwo odmierzyć porcję posiłku, czy błonnik jest ważny i co to jest mechanizm cukrowego uzależnienia.
