Uczestniczki ścieżki gastronomicznej w projekcie Furtka do nowych możliwości zakończyły wczoraj zasadniczą część szkoleń zawodowych. Podczas zajęć prowadzonych od połowy sierpnia Panie poznawały tajniki sztuki gastronomicznej – nie zapominając, że dobrze przygotowana potrawa lepiej smakuje, gdy jest ładnie podana. W planie zajęć znalazły się, oprócz tematów związanych bezpośrednio z zasadami żywienia, technologią gastronomiczną czy organizacją układu gastronomicznego, również zagadnienia związane z obsługą klienta – w tym między innymi bardzo ważna sztuka nakrywania stołów. Teraz zdobyta wiedza teoretyczna wdrażana jest przez nasze Uczestniczki w życie podczas zajęć praktycznych w kuchniach Caritas w Gdańsku i Sopocie, ale to juz inna historia…
