Lodówki społeczne CARITAS

Projekt zakłada stworzenie sieci ogólnodostępnych lodówek społecznych, których celem jest przeciwdziałanie marnowaniu żywności, promowanie postaw proekologicznych oraz wspieranie idei recyklingu. Lodówki lokalizowane są w miejscach, gdzie istnieje realna potrzeba dzielenia się żywnością, a także tam, gdzie znajdują się osoby gotowe do ich regularnej opieki i wspierania inicjatywy.

Podstawowa zasada funkcjonowania lodówek opiera się na prostym mechanizmie:
„Potrzebujesz – weź, możesz – zostaw”.
Dzięki temu projekt nie tylko zmniejsza skalę wyrzucanej żywności, ale również wzmacnia więzi społeczne i promuje odpowiedzialne podejście do konsumpcji.

1 Odnawialność energii

Oprócz szafy chłodniczej w lodówce społecznej zamontowane są dwa panele fotowoltaiczne, mikroinwerter, optymalizator, akumulator. Lodówka będzie wykorzystywała energię słońca, będzie urządzeniem półautonomicznym. W bezsłoneczne dni oraz w nocy zasilana będzie z sieci elektroenergetycznej. Wyprodukowana lokalnie energia elektryczna podlegać będzie w 100 % auto konsumpcji.

2 Recykling

Prowadzić będziemy stałą zbiórkę opakowań szklanych (słoiki o pojemności 1l zamykane metalowym wieczkiem). Słoiki będą poddawane myciu i sterylizacji, a po napełnieniu produktem żywnościowym, zamykane nowym wieczkiem i poddawane pasteryzacji. Następnie własnym transportem rozwożone będą do lodówek. Dodatkowo w lodówkach, w specjalnie wyznaczonym miejscu będzie możliwość pozostawienia pustych słoików.

3 Przeciwdziałanie marnowaniu żywności

Caritas Archidiecezji Gdańskiej dysponuje własnymi kuchniami zbiorowego żywienia, będącymi pod stałym nadzorem Sanepid. Posiadamy umowę z jedną z sieci sklepów spożywczych na odbiór żywności, której kończy się okres przydatności do spożycia. Dzięki działaniu Spiżarni Caritas oraz Jadłodajni, możemy zadbać o produkty oraz dania, które trafią do lodówek. Każdy z naszych produktów zostanie oplombowany, co nada mu oznakę świeżości.

Lodówki będą dostępne dla każdego, kto chce się podzielić jedzeniem. Prosimy o pozostawienie jedzenia świeżego oraz dobrze zabezpieczonego.