Wczoraj w Domu Seniora na Dolnej mielismy prawdziwą ucztę. Nasz wolontariusz z Gruzji – Irakli przygotował dla nas przepyszne khinkali czyli kołduny wypełnione bulionem i mięsem wołowym. Khinkali są tradycyjneym daniem kuchni kaukaskiej, jednakże najbardziej popularne sa własnie w Gruzji. Wyszło ponad 70 pierożków, co wiązało się z dużą ilością pracy, ale satysfakcja kucharza oraz zadowolenie seniorów bylo wielkie. Tekst i zdjęcia: Beata Kasprzyk